2020.7.23

いろいろのアイスティーで夏をHAPPYに!

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梅雨明けが待たれる今日この頃。

皆様、お変わりございませんでしょうか?

 

本日は紅茶コースを開催いたしました。

 

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エレアカの紅茶コースは6回コース。

夏本番に向けて、アイスティーを学んでいただきました。

 

アイスティーはグラスでいただくので、

美味しさのための重要なポイントは美しい水色

茶葉選びが重要となります。

 

 

ヨーロッパ諸国では、アルコール以外は

夏でも暑い飲み物が好まれますが、

わたくしたちアジア人は冷たい飲み物が大好き♡

 

それらに欠かせない万能シュガーシロップの作り方も

アイスティーの作り方と共にお伝えいたしました。

 

 

炭酸入りのスパークリング・アイスティー、

ミルク入りのアイスミルクティー

茶葉にハーブをミックスするミントアイスティー。

 

いろいろなバリエーションで

夏中HAPPYにお過ごしくださいね!

 

 

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Writer


エレガントライフアカデミー代表
原田 章子 Harada Shoko


福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。

90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。

2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。当Blogの執筆も手掛ける。