夕方、一瞬でしたが雨と雷が凄く…。
先日の大雨を思い出してドキドキしました。
突然の天災は避けようがありませんが、備えをすることは出来ます。
日頃から避難経路を確認し、非常持ち出し袋の用意をいたしましょう。
さて、しばらくご無沙汰しておりました間には、
ワンデイレッスンなどをさせていただいておりました。
内容はもちろん、「夏野菜のテリーヌ」です。
「夏野菜のテリーヌ」は母と私の自信作!
たくさんの方にお伝え出来て、母も喜んでいると思います。
また、作り方がユニークで「えっ?( ゚Д゚)」という顔をしていただけるのも、
お教えして楽しいところでもあります♪
エレアカのキッチンは広いので、
お料理とお菓子のお教室『Cooking & Sweets』は
生徒様と様と一緒に作ります。
オリジナルエプロンは、皆様を赤毛のアンの世界にいざないます〜♪
野菜のテリーヌの他に、冷製スープ「パリ・ソワール」や
「鶏むね肉のベジタブル・ロール」もお教えいたしました。
今回はすべて2~3日前から準備のできるお料理ばかり!
もてなし当日は余裕の笑顔で、ゲストをお迎えください♡
実習の後はもちろんお食事会。
自由な会話をお楽しみいただきながら、お召し上がりいただきますが、
サービスの仕方、飲み物のすすめ方、会話のリードなど
ホステスとしての立ち振る舞いもお学びいただけますよ。
お食後はもちろんデザートとお紅茶、そしてプチフールもご用意いたします。
皆さま、お楽しみいただけましたようで、よろしゅうございました♡
エレアカのワンデイレッスンは10時半~3時まで。参加費一万円です。
リクエスト制で、3名以上から開催いたしますので
皆様お誘いあわせの上、下記メッセージ欄からリクエストくださいね!
エレガントライフアカデミー代表
原田 章子 Harada Shoko
福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。
90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。
2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。当Blogの執筆も手掛ける。