2018.7.22

エレアカ・ワンデイレッスンへようこそ!『Cooking & Sweets』

夕方、一瞬でしたが雨と雷が凄く…。

先日の大雨を思い出してドキドキしました。

突然の天災は避けようがありませんが、備えをすることは出来ます。

日頃から避難経路を確認し、非常持ち出し袋の用意をいたしましょう。

 

 

さて、しばらくご無沙汰しておりました間には、

ワンデイレッスンなどをさせていただいておりました。

内容はもちろん、「夏野菜のテリーヌ」です。

 

「夏野菜のテリーヌ」は母と私の自信作!

たくさんの方にお伝え出来て、母も喜んでいると思います。

また、作り方がユニークで「えっ?( ゚Д゚)」という顔をしていただけるのも、

お教えして楽しいところでもあります♪

 

 

エレアカのキッチンは広いので、

お料理とお菓子のお教室『Cooking & Sweets』は

生徒様と様と一緒に作ります。

オリジナルエプロンは、皆様を赤毛のアンの世界にいざないます〜♪

 

 

野菜のテリーヌの他に、冷製スープ「パリ・ソワール」

「鶏むね肉のベジタブル・ロール」もお教えいたしました。

今回はすべて2~3日前から準備のできるお料理ばかり!

もてなし当日は余裕の笑顔で、ゲストをお迎えください♡

 

 

実習の後はもちろんお食事会。

自由な会話をお楽しみいただきながら、お召し上がりいただきますが、

サービスの仕方、飲み物のすすめ方、会話のリードなど

ホステスとしての立ち振る舞いもお学びいただけますよ。

 

 

お食後はもちろんデザートとお紅茶、そしてプチフールもご用意いたします。

皆さま、お楽しみいただけましたようで、よろしゅうございました♡

 

エレアカのワンデイレッスンは10時半~3時まで。参加費一万円です。

リクエスト制で、3名以上から開催いたしますので

皆様お誘いあわせの上、下記メッセージ欄からリクエストくださいね!

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Writer


エレガントライフアカデミー代表
原田 章子 Harada Shoko


福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。

90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。

2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。当Blogの執筆も手掛ける。