オリジナルXmasティーを入れましょう！　『紅茶教室』

１２月になると街のお菓子屋さんには、Xmasシーズンならではのお菓子がいっぱい。

シュトーレンにミンスミートパイ、ブッシュ・ド・ノエル・・・

そんなスイーツたちにぴったりな、オリジナルXmasティーをお家で入れませんか？

材料　(2人分)

リンゴ　　　　８分の一をスライス

オレンジ　　　スライス一枚

レモン　　　　スライス一枚

シナモン　　　スライス　１本

しょうが　　　スライス2～３本

クローブ　　　１２個

紅茶　　　　　セイロンOPタイプ6ｇ(ティーキャディースプーンに大盛２杯)

道具

ティーポット、砂時計、ティーコーゼ、ティーマット、やかん

作り方

①　やかんに汲みたての水をいれ、火にかけしっかり沸騰させる。

②　しっかり沸騰した湯を、ティーポットの半分ぐらいまで入れる。

③　フルーツをレンジに１０秒ぐらいかけ、温める。

④　ポットの湯を捨て、フルーツ、スパイス、茶葉を入れる。

⑤　④のポットにしっかり沸騰した湯３００㏄を入れる。

⑥　ポットをポットマットの上に置き、ティーコーゼをかぶせて、4～5分蒸らす。

⑦　茶葉とスパイスを除いて、ポットをゆっくり回すようにしてまぜ、

ティーカップに注ぐ。

茶葉とスパイスを除かないと、後の方に注ぐカップの紅茶が苦くなる。