バリエーションティーとビクトリア・ケーキ『紅茶教室』

連日お天気が良くて嬉しいですね。

冬があるからこそ、春の喜びがあります。

さて本日は紅茶コースをリポートいたしますね。

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今回は6回コースの二回目。

フレッシュフルーツを加えるフルーツティー、

お酒を加えるスピリッツティー、

香辛料を加えるスパイスティーなど、

バリエーションティーをお学びいただきました。

お湯を注ぐときは勢いよく！

高いところから注ぐとよくジャンピングします。

こちらはストロベリーティー。

甘酸っぱい香りが幸せを運んでくるよう…！

スライスしたイチゴを浮かべるだけでは、

見た目は同じでも、ここまでの香りは楽しめません。

バリエーションティーの実習をしながら、

一回目の「紅茶の美味しい入れ方」の復習もしていただきます。

そうそう！

ベストドロップ(最高の一滴)を余すことなく入れてね！

実習後のティータイムには、

いちごとラズベリーのジャムを挟んだ

ビクトリア・ケーキをお召し上がりいただきました。

やはりイギリスのお菓子は紅茶にベストマッチします。

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