2018.10.4

10月のスイーツはアーモンドクリームたっぷりの洋梨のタルトで決まり!

また台風が九州に向かっているらしいですね。

週末ごとに来るのやめてほしいです。本当…。

 

レッスンご予約の生徒様、危険を感じたらどうぞご欠席くださいね!

別の日程ご用意いたしますから。

わたくしにとっても皆様の健康が何より大切です。

 

さてエレアカは月によって生徒様にお出しするスイーツが決まっております。

9月はココアバターケーキイチジクのコンポートでしたが、

10月は洋梨のタルト

 

 

アーモンドクリームたっぷりのリッチなタルトは

爽やかな風味ながら食べごたえもあります。

 

 

タルト台の下焼きが必要ないし、

洋梨も缶詰を利用すればらくらく出来ます♪

焼き時間が一時間とけっこう長めですが、

その間にお花を生けたり、色々な事が出来ますよ。

 

 

おもてなし教室は今月は茶道でのおもてなしですが、

刺繍教室、フラワーアレンジメント教室など、

ティータイム付きのお教室でお召し上がりいただく予定です。

お気に召したら、作り方もお教えいたしますので、

ぜひお味見しにいらしてくださいね!

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Writer


エレガントライフアカデミー代表
原田 章子 Harada Shoko


福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。

90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。

2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。当Blogの執筆も手掛ける。