1月

ガトー・オ・ショコラ

2月

マッシュルームのスープ、若鶏の白ワイン煮込み、プランタンゼリー

3月

ビクトリアンケーキ

4月

野菜のテリーヌ、アジのフライサラダ仕立て

5月

アフタヌーンティー用サンドイッチとフルーツコクテール

6月

グリーンビシソワーズ、キッシュロレーヌ&サラダ、グレープフルーツのソルベ

7月

レモンタルト

8月

冷たい茶碗蒸し、茄子の田楽、胡瓜の揚げびたし、エビのしんじょ

9月

アメリカン・ブルーベリータルト

10月

ラタトュイユ、ローストビーフ、イチジクのコンポート

11月

タルト・タタン

12月

エビとアボカドのムース、牛のワイン煮、ミルクゼリー