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1回
ブラックティー・紅茶の基本
美味しい紅茶の入れ方、茶葉の等級、紅茶の効用 サーブの仕方、テー ブルセッティングの基本
2回
ホットティーとバリエーション
日本と西洋の水質の違い、レモンティー、フルーツティー、 リキュー ルティー、スパイスティー
3回
美味しいミルクティー
ロイヤルミルクティー、作り方手鍋式orポット式、スパイスミル クティー、フルーツミルクティー
4回
ハーブティーの試み
ハーブティーの歴史、ハーブの効用、入れ方、フレッシュハーブ とドライハーブ、紅茶＋ハーブ
5回
アイスティーとバリエーション
アイスティーの歴史、茶葉の選び方、作り方、 アイスティーのいろ いろ、シロップについて
6回
アフタヌーン・ティーパーティーの楽しみ方
ティーパーティーの開き方、テーブルセッティング、ホストの心 構え、ゲストのマナー・服装
上記のスケジュールに、自宅でアフタヌーンティーを開催するためのティーフード4種を組み合わせた「ティー＆ティーフード」コース(全10回)もございます。
