2020年1月19日

今年最初ののCooking & Sweets は?

あっという間に一月の半分が過ぎました。( ゚Д゚)

え?皆様もそうお感じになる?

時が進むのが早く感じるのは、一日が充実している証拠!

…ですよね?(笑)

 

さて今年最初の  Cooking & Sweets を開催しましたので、

お目にかけますね。

 

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おもてなしは平日にお茶とお菓子ミニマムに、あるいは

休日にランチかディナーでゆっくりと…、両方いらっしゃると思うので、

エレアカの Cookng & Sweets フランス料理とお菓子を

交互にお教えしております。

 

今回はお料理の月。↑のテーブルコーディネート合うメニューを

考えてみました。

 

 

新クラスにお集まりくださいましたのは、こちらの素敵な方々♡

すでにテーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』や、

紅茶教室『紅茶の美学セミナー』

『フランス刺繍教室』などをご受講くださり、

今回、満を持してのお料理教室です。

 

 

おそろいのエプロンがとってもお似合い♡

 

レシピも差し上げますが、やはりご自分で調理した方が身に付くので、

お教室では生徒様に実習していただいております。

わたくしがして見せて、「同じように続きをしてね」としますので

ご安心を!

 

では明日はお料理をお目にかけますよ。

お楽しみに!

 

 

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2020年1月16日

生徒様のお宅訪問。暖炉とロッキングチェアのあるお家♡

シチューにおでんに、マカロニグラタン…

熱々のお食事が美味しい季節ですね!

愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

生徒様の素晴らしいお宅を訪問いたしましたので、

様子をお目にかけますね!

 

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今回の訪問の目的は、こちらの暖炉

わたくし真冬に暖炉の前で刺繍をする…というシチュエーションに

憧れておりまして…。まあ、ロッキングチェアまで!( ゚Д゚)

素敵!完璧なまでの光景です。

 

玄関が広々とした土間になっていて、そちらに設置してあります。

横に置かれた薪と炭を入れる缶も味わい深い。

 

 

素敵なテーブルコーディネートもご用意くださいました。

黒いテーブルクロスに、金のお皿。赤いナフキンが雅やか。

センターピースのフィギュアとお花のあしらいも、

バランスが取れていて素晴らしいです✨。

 

 

波佐見焼きの作家さんにオーダーなったという個性的な器には

手作りの金柑のコンポートいりマドレーヌとアイスクリーム。

とても美味しゅうございました♡

 

憧れの暖炉と素敵なテーブル、美味しいお菓子を堪能する

夢のような一日でした♡♡♡

生徒様、素敵なおもてなし本当に有難うございました。

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。