2019年3月24日

エレアカのティーグッズ・コレクションご披露!『紅茶教室』

うららかな春の日曜日、

皆様ご機嫌うるわしくお過ごしでしたしょうか?

 

わたくしは父と小城までお墓参りに行きました。(゚∀゚)

このような気持ちのよい時期にお彼岸という機会があることは、

とても有難いことですね。

 

さて本日はエレアカのティーグッズ・コレクションをお目にかけますね。

 

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こちらはティーコーゼティーポットにかぶせて、

紅茶が冷めないようにするものです。

紅茶を蒸らすときにも必要なので、実用的なキッチン用

季節感があってエレガントなおもてなし用を使い分けています。

 

 

こちらはティーポットとティーカップ、ティーストレーナー

ティーポットは茶葉のジャンピングに適した形

ティーカップは紅茶の色が美しく見える形に作られています。

ティーストレーナーはわたくしは使いませんが、

テーブルに銀製品があると素敵なので一応もっています。

 

 

こちらは紅茶缶と砂時計

紅茶缶は可愛いので、10代の時からコレクションしています。

その時はまさか将来、紅茶教室をするなんて夢にも思いませんでした。(^^;

砂時計はあまり持っていないので、素敵なものが欲しいな♡と思っているところ。

 

2月から日曜クラスと平日クラスが始まりましたエレアカの紅茶教室

4月にはもう一つ平日クラスが始まります。

ご興味のある方は是非お問い合わせくださいね!(^O^)/

 

 

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2019年3月23日

もてなしで一番大切なことは?『おもてなし教室』

エレアカの『おもてなし教室』では78年の人生でつちかった

母、原田治子のもてなしの極意をお伝えしております。

 

皆様はもてなしで一番大切なことは何とお思いになるでしょうか?

テーブルコーディネートでしょうか?

お出しもの(料理、お菓子)でしょうか?

キレイなお家でしょうか?

 

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もてなしで一番大切なこと、

それは「ゲストに敬意を尽くす」ということです。

 

まずはお出かけくださったことへの感謝として

「お洒落をしてにこやかに出迎える」こと。

 

水の飛び散ったエプロンをし、ゴムで雑に束ねたような髪では

準備に大変な労をかけてしまったようだな…と

ゲストを恐縮させてしまいます。

 

ブランド品を身に着ける必要はありません。

清潔でもてなしの趣旨に合った装いが一番です。

 

それから、「ゲストの話をよく聞く」ということ。

ホステスが料理を出すのに精いっぱいで、食卓に一緒につかない、

お話もしないでは、何のためにいらしたのか分かりません。

 

ご家族のこと、お仕事のこと、ご旅行のこと。

ゲストが口にして嬉しい気持ちになるようなことを、

心づもりをしておいて、こちらから水を向けるのです。

 

 

男性にとっても女性にとっても、大人にとっても子供にとっても

楽しく話し、賞賛されることより美味しいごちそうはありません。

 

お料理や掃除を頑張るのは、見栄や自己満足でしかありません。

それよりもゲストに敬意を表したお洒落をして出迎え、

相手のお話をにこやかにゆっくりと聞いてください。

最高のホステスと評判になりますよ!

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。