2019年12月25日

12月のお教室はティータイム拡大版!

クリスマスおめでとうございます。

素敵な時間をお過ごしだったことと存じます。☆彡

宗教や人種の違いを超えて、世界中で

気持ちをあわせることのできるイベントは良いものですね♡

 

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パーティーに明け暮れた感満載の12月ではありますが、(^^;)

実はちゃんとお教室は開催いたしておりました。

 

テーブルコーディネート教室、Cooking & Sweets

フランス刺繍教室など…

 

 

とはいいましても、

通常一時間半のレッスン+30分のティータイムのところ、

一年間の感謝を込めて、ティータイムが1時間に拡大!

 

お茶を頂きながら、人生についてゆっくりと語り合う…

そんな時間こそ、真の豊かさだと思うから。

 

 

お茶菓子は、チョイス制に。実際選べるのは一二個だとしても、

これだけならんでいると嬉しくないですか?(≧▽≦)

 

当日ご参加いただけなかった生徒様にも、

パーティー気分を味わっていただきたくて。

 

 

2019年も色々な事がございましたが、皆様にささえられ、

無事最後のレッスンを終えることが出来ました。

 

皆様どうも、有難うございました。

 

 

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2019年12月24日

『クリスマス』の詩 作・エレアカ会員

Xmasパーティーのパフォーマンスのひとつとして、

参加者にそれぞれ2~3行ずつ書いていただき、

『クリスマス』をテーマに詩をつくりました。

と〜っても素敵な詩が出来ましたので、

ご披露いたしますね♡

 

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楽しい 楽しい クリスマス

どんな 贈り物 届くかな?

どんな 贈り物 届けようか?

 

トナカイのルドルフと サンタさんが 

素敵なプレゼントを 運んでくれるよ

 

 

空から シャンシャン 鈴の音

降りそそぎ 眠りにつく きよしこの夜

 

どんな夢を 見ているの?

笑顔にかこまれた クリスマスね

 

 

クリスマス クリスマス

楽しい クリスマス

 

 

 

 

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2019年12月23日

ビュッフェパーティーのコツ。小さく作る、ホールのものはカット。

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本日もエレアカXmasパーティー2019第二部、

スイーツビュッフェのお出し物をお目にかけますね。

 

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こちらはチョコレートムースケーキ

ココアのスポンジケーキとムースを交互に重ね、

トップをラズベリーゼリーで飾りました。

スポンジにも洋酒入りラズベリーソースを

しみこませてあります。

 

 

こちらはタルトタタン。キレイなあめ色にできました。

りんごを10個以上使い、バターとお砂糖でキャラメリゼする

フランス、ロワール地方発祥の素朴なお菓子です。

焼きリンゴの香りって、ホント幸せ♡になるよね~。( *´艸`)

 

 

甘くないものもあったら良いかも?ということで

サンドイッチ各種は、当日の朝ボンラパスで購入。

無理はしない、見栄も張らないが

パーティー成功の秘訣!

 

 

以上の9品+お差し入れの手作りシュトーレンで、10品。

 

ブッフェの時は、お料理でもスイーツでも、

ミニサイズやタルトレットなど小さめにつくり、

ホールのものもカットしておくと良いですね。

 

 

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2019年12月22日

Xmasビュッフェ。シャンパンタワー、ティラミス、ミルクレープ…

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冷たい雨の日曜日でしたが、皆様お変わりございませんか?

体に気を付けながら、無事に年を越しましょうね!

 

本日もXmasパーティー2019の様子をお目にかけますね。

 

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乾杯用のカクテルは、シャンパンクープにいれてタワーに。

ノンアルコールですが、加えたベリーのピンク色

そして炭酸がパーティームードを盛り上げます。

 

 

こちらはティラミス

ショットグラスでつくると層がよく見えて、おしゃれに。

取り分けた時にキレイじゃない…というティラミスの弱点をクリア!

 

 

皆大好き、ミルクレープ♡。クレープを20枚重ねています。

わたくしはフルーツの入らないシンプルなタイプが好き♡

 

ミルクレープとクレープシュゼットは

2月のCooking & Sweetsでもお作りいただきますよ。

お楽しみに♡

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。