2019年6月12日

バカラ展2019 IN IWATAYA

今日も爽やかな良いお天気でしたね。

エレアカは刺繍教室を開催いたしましたが、

レッスン後にバカラ展を鑑賞してきました。

 

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バカラ展3

 

バカラ展2019、岩田屋本店7階催事場で、本日から開催。

 

↑こちらは切子のシャンパンクープとフルート。

カットの繊細さと着せガラスの青の美しいこと。さすがバカラ!

底の部分ここまでカットが入っているのは珍しいですね。

すべてバカラ専属の職人の手作業によって作られています。

 

 

↑はクリスタル製のパビリオンにデキャンタ4本と

リキュールグラス12個のセットされています。

素晴らしいの一言!

1889年パリ万博で展示された実物は高さ5mあるそうです!( ゚Д゚)

 

 

さて、わたくしが最も好きでしたのはこちらのコンポート。

色も大好きなグリーンながら、この装飾の美しいこと!

円錐型のステムにはプラムが、ボウル部分にはサクランボの

グラビィールが施されています。

 

ダイニングルームやバスルーム、和室もしつらえてあり、

すべてバカラづくし!ガラス好きでなくとも必見です。

 

バカラ展2019 岩田屋本店7階催事場

6月12日(水)~17日(月)

入場無料。

 

皆様是非、足をお運びくださいね!

 

 

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2019年5月18日

『福岡なだ万』 から 『なだ万蒼宮』 へ…!!

エレアカ御用達の日本料理店と言えば、もちろん

グランドハイアットの『なだ万』さん。

お料理のお味、器の素晴らしさ、工夫をこらした供し方…

すべてにおいて一番信頼している日本料理店です。

 

ところが今月末をもってグランドハイアットのお店を

クロースするというお知らせが…。なんということでしょう!( ゚Д゚)

大慌てで訪問してきました。

 

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お席に着きますと、すでにお品書きが…。まだ注文していないのに?

「お好きなコースのお品書です。ご参考までに…」

そう!母と伺ったときはいつも「なごみ膳」を頂戴したものでした。

これぞ、期待を超えるもてなし!

 

 

一の膳はウスイエンドウのお豆腐、ほうれん草のお浸し、南蛮漬け。

お味とともに器のバランスが完璧!

そしてお造りは、ハマチと鯛

氷を敷き詰めた三角形の器、シルバーの網に楓の葉が涼し気!

 

 

まぁ!盛り付けの素晴らしいこと。

いただくのがもったいないほど…。二の膳は

 

スズキの新緑焼き、新玉葱、アスパラ、三つ葉、かき揚げ

鶏柑橘蒸し サラダ仕立て、なだ万梅ドレッシング、

白身魚昆布〆笹寿司、丸十蜜煮、

赤貝、分葱、酢味噌かけ、

豚角煮、野菜の炊き合わせ、辛子

しだれ湯葉、山葵

 

この後、新生姜と鶏そぼろの炊き込みご飯と

赤出汁のお味噌汁、お漬物。

デザートはチョコレートムースをいただきました。

 

 

さて、なだ万さんは閉店ではなく、中州に移転だそうです。

ランチもなさるそうですので、お教室でもうかがえそうです。

 

新店舗 『なだ万 蒼宮』

2019年7月オープン予定。℡ 092-271-7161

福岡市博多区中洲二丁目3-8 G-CUBE NAKASU 9階.10階

 

今日も素晴らしいお料理とおもてなし、有難うございました。

今度は新店舗でお目にかかりますね!

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。