2020年1月16日

生徒様のお宅訪問。暖炉とロッキングチェアのあるお家♡

シチューにおでんに、マカロニグラタン…

熱々のお食事が美味しい季節ですね!

愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

生徒様の素晴らしいお宅を訪問いたしましたので、

様子をお目にかけますね!

 

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今回の訪問の目的は、こちらの暖炉

わたくし真冬に暖炉の前で刺繍をする…というシチュエーションに

憧れておりまして…。まあ、ロッキングチェアまで!( ゚Д゚)

素敵!完璧なまでの光景です。

 

玄関が広々とした土間になっていて、そちらに設置してあります。

横に置かれた薪と炭を入れる缶も味わい深い。

 

 

素敵なテーブルコーディネートもご用意くださいました。

黒いテーブルクロスに、金のお皿。赤いナフキンが雅やか。

センターピースのフィギュアとお花のあしらいも、

バランスが取れていて素晴らしいです✨。

 

 

波佐見焼きの作家さんにオーダーなったという個性的な器には

手作りの金柑のコンポートいりマドレーヌとアイスクリーム。

とても美味しゅうございました♡

 

憧れの暖炉と素敵なテーブル、美味しいお菓子を堪能する

夢のような一日でした♡♡♡

生徒様、素敵なおもてなし本当に有難うございました。

 

 

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2020年1月5日

『不思議の国のアリス展』アリスの世界を堪能♡

今日も素晴らしいお天気でしたね。

冬休み最後の日曜日を有意義にお過ごしだったことでしょう。

 

わたくしは、福岡市美術館で開催されております

『不思議の国のアリス展』に行って参りました。

 

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せっかくお正月なのでお着物で。

ファンタジーの中にエッジが効いているアリスの世界をイメージして、

天色に黒の扇柄をえらびました。

 

『不思議の国のアリス』は数学者チャールズ・ドジソン氏

オックスフォードの学寮長の次女アリスを主人公にして

即興で作ったお話を後日、本にしたものです。

 

 

幼い頃より、水色ワンピースに白いエプロンのいで立ちや、

ティーパーティーの様子に魅かれて、

本や映画、グッズなどに親しんでまいりましたが、

 

最近になって紅茶教室の生徒様より「先生、アリスみたい~!(≧▽≦)」

と言われ、なにやらいっそう親しみを感じるようになり…。

 

確かに無鉄砲で冒険家なところは、

似ているかもしれません…。(^^;

 

お土産はアリストランプ↑

 

今回の展示会ではキャロル自身が描いたイラストや、初版本、

ジョン・テニエルによる挿絵の下絵、また現代画家による

新たなイメージ画など、アリスの世界に存分浸ることが出来ました。

 

『不思議の国のアリス展』は福岡市美術館で1月19日まで。

公式サイトはコチラ→☆

アリスファンの方は是非お出かけくださいね!

 

 

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2019年10月31日

クラスを超えての交流会&情報交換『和食のマナーお食事会』

さて本日も『和食のマナー』お食事会

リポートをいたしますね。

 

場所は日本料理の老舗『なだ万』の新店補

『なだ万 蒼穹』

 

 

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こちらが季節感満載な主菜膳。

 

右手前はお造り「戻り鰹焼霜」 。右奥は焼き物「糸より柚香焼き」

スタンドに乗った小鉢は「林檎みぞれ和え」「胡桃豆腐」「鴨ロースと焼葱」

揚げ物「海老クリームコロッケ」蒸し物「焼き茄子のふらん」

 

いつもながら素晴らしい立体感と彩り!

 

こちらの後はさつま芋ご飯と赤出汁のお味噌汁

デザート(ブリュレ+コーヒー)でした。

素敵な皆様と美味しいお料理がいただけ最高に幸せでした。

 

 

さて和洋、年一度ずつのこちらのお食事会は、

クラスを超えてエレアカの全体の

交流会の意味もございます。

「今○○を受講中で…」「私は○○と△と◇と☆を受講して…」

など、興味のあるクラスの生の口コミを聞ける良い機会

 

 

11月17日(日)には「レストラン花の木」

洋食のお食事会もございます。

どうぞ皆様ふるってご参加くださいね!

 

 

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2019年10月29日

和食のマナーお食事会 IN なだ 万蒼穹

いよいよ冬の足音が聞こえてきましたね。

これからの季節、セーターにソックス、カーディガン…

全身、ウール製品にお世話になります。(笑)

 

さて『食卓の美学セミナー』のテーマが“和食のマナー”

であることから、例年10月に開催しております

和食のお食事会。

本日はその様子をお目にかけますね。

 

 

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今回も素敵な生徒様方にお集まりいただきました♡

 

会場は『なだ万 蒼穹』さん。

グランドハイアットから中州に移転してはじめてのお食事会。

10階はテーブル席とテラス席で、個室は9階。

一度エレベーターで10階に上がってから階段でおります。

 

 

まずはなだ万オリジナル・ノンアルカクテル、柚子蜜で乾杯。

そして先附。

菊菜、菊花のおひたし ニラ ごま豆腐

秋の実白和え 柿、栗、しめじ、ざくろ

 

さっぱりしたおひたしと、こっくりした白和えが

食欲を誘います。

 

 

秋刀魚つみれ のっぺい汁仕立て

小芋 なめこ 椎茸 露生姜 人参 菊花

 

お吸い物仕立ての温かい前菜にしてくださいました。

秋刀魚のつみれは、母のつくるちゃんこ鍋に似て

素朴で懐かしいお味。

 

後半は次回お目にかけますね。

お楽しみに!

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。