本格的春のまえに、三寒四温のころ。

よく晴れた気持ちのよい一日でしたね。

さて本日も Cooking & Sweets を開催したしました。

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エレアカの4月は、水面に流れる桜の花びらを

イメージしたこちらのコーディネートで。

ファーストカラーは青磁色、黒がセカンド、サードカラーは朱鷺色。

センターピースにいけた生花のみ。

代わりに食器の絵柄には桜がいっぱい！

お皿、箸置き、お湯呑み、ミニミニ小鉢…。

お料理にも春の美味をたくさん用いています。

つくし、タケノコ、菜の花、アスパラガス、分葱…

デザートは苺とグレープフルーツのゼリー寄せ、『プランタンゼリー』。

こちらも水に浮かぶ桜の花びらをイメージしていますが、

横から見ると4層になっています。

固まるギリギリのところまで水分をふやして、

デリケートな食感をお楽しみいただきます。

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原田治子・エレガントライフアカデミー
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