2019年4月10日

オリジナルのショープレートを作り方!『テーブルコーディネート教室』

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』

4月のテーマは洋食器の知識でした。

 

セミナーの中のワークとして、生徒様にはエレアカの食器を使って

即興でショープレートを作っていただきました。

 

お忙しい方はお先にクリック↓ いつも有難う♡


にほんブログ村

 

 

ショープレートとは、位置皿とも呼ばれ、

ゲストに着席する位置を示すお皿のことで、

一流レストランではオリジナルに制作することも多く、

華やかな色柄だったり、店名のロゴが入っていたりします。

 

 

着席後は引かれ、お料理は盛りませんので、

家庭ではわざわざそろえるのはもったいない。そこで、

ディナー皿とオードブル皿を組み合わせて、

ショープレートを作りましょう、というわけです。

 

 

↑はゴールドのリムのディナー皿に、ゴールドと黒で

植物がデザイン的に手描きされたオードブル皿を合わせてくださいました。

テーブルマットもゴールド、シルバー、黒でモダンで力強い感じ

 

 

こちらはダークグリーンのディナー皿に、

豹と蘭がデザインされたオードブル皿を合わせてくださいました。

テーブルマットもヒョウ柄で、野生のエレガントさあふれる

素敵なショープレートになりました。

 

 

こちらはミントカラーのディナー皿にドルフィン柄のプレート、

さらにディナー皿の下にはガラスのチャージャー、

ブルーのラインが清々しいテーブルマットを合わせてくださいました。

爽やかで透明感のある仕上がりに。

 

素晴らしいショープレートを見せてくださり、有難うございました。

お家でもお皿を組み合わせて、

楽しくショープレートを作ってみてくださいね!

 

 

ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡


にほんブログ村

 

エレアカ@ライン会員募集中

友だち追加

 

インスタグラムもやってます。エレアカの素敵なシーンを一気見して♡

 

宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ…公開されません。)

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
原田治子・エレガントライフアカデミー
E-mail : info@elegantlifeacademy.com
http://www.elegantlifeacademy.com/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年4月9日

食卓という切り口で幅広い知識を身に着けて。『テーブルコーディネート教室

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』

今月のテーマは「洋食器の知識」でした。

本日はそちらのリポートをさせていただきますね。

 

お忙しい方はお先にクリック↓ いつも有難う♡


にほんブログ村

 

 

美学セミナーは、毎回歴史からお話しいたしますが、

東洋の磁器に強い憧れを抱きながらも、

陶器しか作れなかったヨーロッパで、

あくなき探求の末、ついに磁器製造の秘密を発見するくだりは

なんどお話ししてもスリリング!

 

磁器窯を持つことが最高の富と権力の証だった当時、

三つもの窯のパトロンとして君臨したハプスブルグ家

文明の十字路、トルコより西と東で富に対する考え方の違い

など、時空をこえた文化や知識に触れ、

食卓という切り口で幅広い教養を身に着けていただけるのが

『食卓の美学セミナー』です。

 

 

もちろん、洋食器の種類やサイズ、失敗しない揃え方

ポーセリンとボーンチャイナの違い、

外国の方をお招きするアイディアなど、

洋食器をただ”使う”ではなく、

“使いこなす”知恵もお伝えさせていただきました。

 

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』

月一回、一回二時間の10回コース。

何月からでもお入りいただけます。

 

 

ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡


にほんブログ村

 

エレアカ@ライン会員募集中

友だち追加

 

インスタグラムもやってます。エレアカの素敵なシーンを一気見して♡

 

宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ…公開されません。)

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
原田治子・エレガントライフアカデミー
E-mail : info@elegantlifeacademy.com
http://www.elegantlifeacademy.com/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

1 / 9912345...306090...最後 »

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。