2019年10月8日

『ふたりで学ぶテーブルマナー』だけの特典!?

虫の声だけが響く静かな夜。

急に冷えてまいりましたが、皆様お変わりございませんでしょうか?

どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。

 

さて本日も『テーブルマナー教室』のリポートをいたしますね。

 

 

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『レストラン花の木』の10月のお肉料理

佐賀県産赤牛フィレステーキ

 

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』にも

入っておりますテーブルマナーレッスンですが、

 

実は『二人で学ぶテーブルマナー』にしかない特徴がございます。

それはお食事会後にマナーの採点表がご自宅に届くこと!

 

「え~!採点されてたの?( ゚Д゚)」

 

↑デザートはレッド・グレープフルーツのゼリー

クランブルとハチミツのアイスクリーム添え

 

はい。母から代替わりしてからですが…。

 

お食事は美味しく召し上がっていただきたいので、

食事中にご注意することは、

周りの方に迷惑になっている時以外いたしません。

 

『美学セミナー』の生徒様はその後もお話しする機会がありますが、

『テーブルマナー』をご受講なさった方とは、

それきりになりますので、

より素敵なマナー美人になっていただくアドバイスとして

採点表をお送りすることにしているのです。

 

↑食後のコーヒー紅茶のお供、プチフール

フィナンシェ、イチジクのパイ、甘夏のバレンシア

 

少々遅れる場合もございますが、必ずお送りいたしますので、

わたくしからの愛のメッセージとして

お受けとりいただけましたら幸いです。

 

テーブルマナー教室 詳しくはコチラ→『二人で学ぶテーブルマナー』

 

 

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2019年10月6日

『テーブルマナー教室』

急に朝晩冷えてまいりました。

皆様お変わりございませんでしょうか?

黄金色に輝く稲穂に実りの季節を感じます。

 

本日は『テーブルマナー教室』のリポートをいたしますね。

 

 

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今回の生徒様はこちらの可愛らしいお二人♡

社会人となり、目上の方とお食事することも

増えそうだから…ということで、ご入会下さいました。

素晴らしいですね。

 

とおりいっぺんのマナーで良いのなら、本でもネットでも

情報が得られます。それ以上を期待して下さって

エレアカをご選択くださったわけですから、

わたくしも気合をいれてご指導させていただくつもりです。

 

↑「花の木」さんの10月のミューズ。

面白い形のプレートは大濠公園の池をデザインしてあります。

 

まずはエレアカで、「レストランでのマナー」「洋食のマナー」

「フランス料理のフルコース」について、学んでいただきます。

 

この時はグラスやカトラリーを手に

練習していただきますが、実食は無し。

 

↑お魚料理は天然の真鯛のポアレ。

白菜のソースとトリュフ風味のムース添え。

 

後日改めてレストランで共にお食事をしながら

マナーの確認をしていただきます。

 

11月に『食卓の美学セミナー』でもお食事会を予定している

大濠公園の『レストラン花の木』さんにご案内いたしました。

 

後半のお料理は次回お目にかけますね。

お楽しみに!

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。