あらら、とうとう3位から転落…(´;ω;`)。

仕方ないか、二日に一度しか更新してないし。（笑）

気を取り直して、「洋食のマナーお食事会 IN レストラン花の木(後編)」

行ってみよう～！(^O^)／

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本日はメインディッシュから。

今回はお肉かお魚の選択のコースにいたしましたが、

なんと全員お肉選択！( ﾟДﾟ)これが本当の肉食女子！

低温調理の和牛のロースト、赤ワインソース。

このお肉の美しい色をご覧ください。

まるで煮込み料理のように柔らかく、旨味たっぷりです。

付け合わせは柿、里芋、かぼちゃ、白きくらげ。

柿や白きくらげが付け合わせになるとは新鮮ですね。

デザートはフローズンイチジクとハチミツのアイスクリーム。

盛り付けが素敵でしょう？

テュイール(薄焼きクッキー)がまるで、ツリーがお月様みたい！

イチジクが冷凍できるとは初めて知りました。

はちみつアイス、作ってみたい！

この後選択でコーヒー、紅茶、ハーブティー、

プチィフールは、抹茶のプチケーキ他でした。

『レストラン花の木』さん、ありがとうございました。

皆様とてもお喜びでした。来月もお伺いします。

よろしくお願いいたします。

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『食卓の美学セミナー』で洋食のマナーをお学びいただいたのを受けて、

マナーの確認のためのお食事会を開催しました。

場所は大濠公園内の『レストラン花の木』。

本日のお食事会の模様をご覧いただきますね！

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福岡マラソンと重なり、渋滞する中、6名の生徒様にご参加いただきました。

毎年開催するこちらのお食事会は、

『食卓の美学セミナー』以外のクラスをご受講中の生徒様や

卒業生もご参加いただけます。

『花の木』さんは福岡一の老舗フレンチレストラン。

マリリンモンローと野球選ジョー・ディマジオが

新婚旅行で訪れたことでも有名です。

アミューズ・グルはリゾットのコロッケ、ポロ葱のマリネ、

レタスとベーコンのベジシート巻き、

ビーツとリコッタチーズのパンナコッタ風。

不思議の形のお皿は大濠公園の池に見立ててあります。

スープはジャガイモのポタージュ、フォアグラの香る泡ミルク乗せ。

滑らかさ、クリーミーさ、薄味なのに濃厚に感じるお味…絶品でした。

本日はここまで、次回はメインディシュとデザートを

お目にかけますよ。お楽しみに！

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