2019年2月21日

紅茶って美味しく入れるのが難しい?『紅茶教室』

エレアカの紅茶教室は今年で15年目。他のお教室同様に

「先生のところのお紅茶が一番美味しいから、教えてください!」

から始まりました。

一番…とおっしゃっていただくと恐縮ですが、

確かに母も私も紅茶に関しては真剣勝負!

毎回、全力でお入れいたしております。(笑)

 

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「一体、何をそこまで…」( ゚Д゚)とお思いでしょうか?

紅茶って美味しく入れるのがなかなか難しいのです。

 

例えば紅茶を入れるには、最低でも

どのような水が適しているか?お湯の温度は?

お湯の量は?茶葉の使用量は?らしの時間は?

茶葉のグレードって?

このようなことを知っていなければなりません。

 

 

さらに、

・ミルクティーに適した茶葉は?

・ミルクの種類と量は?

・レモンティーに適した茶葉は?

・レモン、ミルク以外のバリエーションは?

・ハーブティーの種類、入れ方は?

・アイスティーのつくり方は?

・ティーを頂くマナーは?

・ティーのサービスの仕方は?

・ティータイムの食器、テーブルコーディネートは?

・アフタヌーンティーって何?

 

など、多くの紅茶好きな方が抱くこれらの疑問にお答えし、

かつ受講生全員が、

 

 

・どのような紅茶でも完璧に美味しく入れることが出来る。

・季節やゲストの好みに応じて、自在にアレンジできる。

・美しいマナーで飲み、優雅にサービスが出来る。

 

ようになっていただく…というのがエレアカの紅茶教室の最終目的!

なかなかハードそうに聞こえるかもしれませんが、

そこはエレアカ。エレガントさは忘れずに。(笑)

ただし試飲の量は半端ないので、体調を整えてご参加くださいね♡

 

詳しくはコチラ→紅茶の美学セミナー

お問い合わせは下記メッセージ欄からもどうぞ。

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミー
E-mail : info@elegantlifeacademy.com
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2019年2月19日

寒さ暑さの厳しい時こそ刺繍の適期!『フランス刺繍教室』

雨模様でしたが、温かい一日でしたね。

凍った大地から、チューリップの芽が頭をだし始めました。

春がもうそこまで…ですね!

 

さて今日はフランス刺繍教室の様子をお目にかけますよ。

 

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季節を先取りするかのように、デイジーの刺繍をしてくださいました。

こちらは基礎コースの4つめの課題。

レゼーデイジーステッチを学んでいただきました。

スプリットもフレンチナッツも完璧です!

 

 

次はミモザに刺繍に挑戦。リーフステッチを習得していただきます。

一つステッチを覚えるごとに表現出来ることが増えますね。

 

 

こちらは昨年11月にお出ししたクリスマスモチーフの刺繍。

グレーのストライプのハンカチーフに刺してくださいました。

課題はそれぞれのペースで進めてくださって構いませんので、

この方のように一つ仕上げてから、次に取り掛かってくださいね。

 

 

真剣に取り組んでくださって有難うございます。

寒さ暑さの厳しい時こそ、刺繍ははかどるもの。(笑)

ONシーズン内に、楽しく作品作りをいたしましょうね!

 

平日午前で新クラス開講予定。受講生募集。

詳しくはコチラ→フランス刺繍教室

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。