2019年11月30日

ふたつのクッキー。食べたいのは?作りたいのは?

今日は珍しく予定がない日でしたので、

一日お庭で過ごしました♪(゚∀゚)

…と言っても落ち葉掃きをしたり、

バラを植える穴を掘ったりしたのですけれど。

春の庭を夢見ながらの庭仕事は、幸せな時間です。

 

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さて目の前に二つのクッキーがあるとして、

一つは5つの工程で作られ、

もう一つは10の工程を経て作られたとします。

どちらを召し上がりたいですか?

わたくしなら10の工程で作られた方です。

 

時間をかけて丁寧につくられたものには

見えない価値が添加され、数倍の味になると思うからです。

でも残念ながらそこはインスタには映りません。

見た目の華やかさだけで判断されてしまいます。

 

 

では作るとしたら、どちらですか?

見た目がおなじなら

5の工程で作れた方が簡単で楽でイイですか?

 

母は迷わず10の工程でつくる人でした。

それだけ手間と時間をかけて作ったものだから、

自信をもって、ゲストに出すことができる。

家族に愛が伝わると信じることができる。

 

 

テーブルコーディネート、料理、紅茶、刺繍、おもてなし…

エレアカがお伝えすることは、10の工程の方です。

生徒様の人生を表面だけではない、

本当に価値あるものにするために。

 

 

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2019年11月28日

紅葉に埋め尽くされるエレアカの秋。

紅葉も終わりに近づきました。

厳しい季節を目前に、祝杯をあげるかのような

秋がわたくしは好き♡

 

本日はBLOG読者様に、エレアカの秋を

お楽しみ頂きますね。

 

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はじめての秋を迎えた円形庭園。

落ち葉が散るとどのような感じかな?

と心配しておりましたが、…悪くない。(´・ω・`)

掃除も思ったほど大変でなくて良かった!

 

 

わたくしの寝室から視界は、エレアカのシンボルツリー

南京ハゼの紅葉に埋め尽くされ、まぶしいほど!

しだいに黄色から赤に変わります。

 

 

ゲストルーム、『アリス』からも

庭&紅葉を楽しめます。

 

すべて葉が落ちる冬には、今度は小鳥たちが次々に

実をついばみにくるのを間近でご覧になれますよ。

 

 

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2019年11月26日

手刺繍のテーブルクロスでおもてなし♡『フランス刺繍教室』

いつも応援いただき、有難うございます♡

皆様、ご機嫌いかがでしょうか?

 

エレアカは11月のお教室がおわり、

遅まきながらクリスマスデコレーションに着手しました。

この一年間の出来ごとに想いを馳せながら

ツリーの飾りつけをするのは幸せな時間です♡

 

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本日はフランス刺繍教室の生徒様作品をご覧くださいませ。

マーガレットのテーブルクロスです。

サテン、コーチング、フレンチナッツの三つのステッチ

+リボン刺繍でお作り下さいました。

 

 

正方形のテーブルクロスに、大中小三つの図案を

上手に配置して下さっています。

 

リボン刺繍は、うっかりすると線になりますが、

よく開いています。

葉っぱのサテン、茎のコーチングも綺麗ですね。

とても刺繍歴一年とは思えません。

 

 

おそろいのナフキンをお作りのあと、

こちらのティーコーゼをご制作になるそうです。

ぴったりですね。

 

手刺繍のテーブルクロスとティーコーゼでのもてなし、

なんと素敵でしょう!

ゲストもきっと感激なさると思いますよ。

 

お教室の詳細はコチラ→『フランス刺繍教室』

 

 

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2019年11月24日

2020年度の開講予定。フラワー、ティーフード、クリエイトクラス。

雨が降り、しっとりと潤った秋の庭。

植えられたばかりの春の花々も、エレアカガーデンに

なじんでくれることでしょう。

 

さて本日は来春開講予定のお教室のつづき

および、新企画をお知らせいたしますね。

 

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まずはフラワーアレンジメント教室『おもてなしのテーブル花』

季節感あふれる花や実を用い、センターピースや

玄関のお迎え花にぴったりな、

アレンジメントをお作りいただきます。

花の香りに包まれる…レッスンの時間がすでに癒し!

アレンジメントテクニックのほか、

水揚げ方、花持ちの秘訣などもお伝えしますね。

 

 

『Tea & Sweets』

ティー用サンドイッチ、スコーン、タルトレット、

ガトー・ショコラ、ダックワーズ、ケーク・サレなど

紅茶にあうティーフードをお学びいただきます。

お友達に「どこのお菓子屋さん?」と尋ねられること請け合い!

 

 

『クリエイトクラス』では、

もてなしの目的とゲスト、日時などを想定し

お手持ちの食器を中心に、生徒様ご自身で

テーブルコーディーネートを作り上げていただきます。

基礎コース『食卓の美学セミナー』修了者対象。

 

あらら、今回はここでページ&時間切れ。

新企画発表は次回にいたしますね。

どうぞお楽しみに!

 

 

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2019年11月22日

あなはとても素晴らしい人!『エレアカお悩み相談コーナー』

トムが背に跳び乗ってくる季節になりました。(笑)

ずり落ちそうになるとよじ登ります。

おんぶ紐買おうかな…?

 

さてお悩み相談を頂戴しましたので、

お答えさせていただきますね!

 

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「ン十年も生きてきたのに、何者にもなっていない自分を

情けなく思います。せめて熱中できる趣味でもあればよいのですが

それもなく…。どうしたら良いのでしょうか?」

 

わたくしも大人になったら、きっとなんでも

出来るようになるのだろうと思っておりました!

実際はたいした人間になっておりませんが…。(笑)

 

でも本当に、何も出来ていないのでしょうか?

料理、運転、人前で話すこと、旅の計画を立てること…

子供の頃一人で出来なかったこと、苦手だったことが

いろいろ出来るようになっているのではないでしょうか?

 

 

あなたはここまですごく頑張ってきましたし、

たくさんのことを成し遂げてきました。

多くの人を愛し、またたくさんの人から愛されています。

何もノーベル賞を取らなくても、オリンピックに出なくても

そういう人と同じくらい、あなたは素晴らしい人なのです!

 

もし何か目に見える成果が欲しいのでしたら、

何かを始めてみると良いかも知れません。

子供の頃、好きだったことがおススメです。

 

おままごとがお好きでしたなら、

テーブルセッティング。(←クリックでお教室ページへGO!)

お花がお好きでしたなら、フラワーアレンジメント

家庭科がお好きでしたなら、フランス刺繍など。

 

 

そしてひとつ作品が出来たら、

是非ご家族ご友人に披露してみてくださいね!

きっととても喜んで、あなたのことを見直し、

「自分も頑張ろう!」と励みに思ってくださいますよ。

 

 

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2019年11月20日

洋食のマナーお食事会 2019 IN レストラン花の木

ぶるぶるぶる~(>_<)!

今日は急な真冬並みの寒さに、びっくりしましたね。

ダウンコート着用で庭掃きをしました。

 

さて本日は、先日開催いたしました

洋食のマナーのお食事会の様子をお目にかけますね。

 

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11月の『食卓の美学セミナー』

洋食のマナーを学んでいただきますので、

その確認として毎年開催しております「洋食のマナーお食事会」。

今年は福岡フレンチの老舗中の老舗、『レストラン花の木』

開催いたしました。

 

 

ノンアルコールのスパークリングでの乾杯から始まり、

参加者の自己紹介をはさみながら、

アミューズ、スープときて、メインディシュはお肉かお魚の選択。

わたくしは阿蘇の赤牛を低温で焼き上げたという、

お肉をチョイスさせていただきました。

付け合わせはウズラの卵焼き、里芋と玉ねぎのグリエ、ニンニクのピューレ

「美味しい♡」「柔らかい」と感激のお声が飛び交いました。

 

 

デザートは、グレープフルーツのゼリー+サクサクのサブレ

さらにはちみつのアイスクリームが乗せられ、

バニラ風味のムース(泡)がオン。芸術的な盛り付け!

 

この後、コーヒーとプチフールで最後まで美味しく。

品数は決して多くはないですが、良い素材で、

手間と時間を惜しまずに丁寧に作られたお料理に心まで満たされました。

 

こうして素敵な生徒様方と、素晴らしい会場で、

美味しいお食事を頂く…なんと豊かなことでしょう。

 

視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚…すべてが満たされる

幸せな時間を過ごすことが出来ました。

皆様ご参加、どうも有難うございました♡♡♡

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。