2020年7月29日

7月のデザートはピーチムースタルト。『Cooking & Sweets』

エレアカは本日から夏休み。

 

コロナ休講後教室を再開した時は、こんな中

誰もいらしてくださらないのでは…と心配しましたが、

おかげさまで離脱者も感染者も出ることはなく、

今年前半のレッスンを終了することが出来ました。

 

皆様のご支援、ご協力に心より感謝いたします。

本当にありがとうございます。

 

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コロナ下のお教室では、レッスン後おたのしみ♡

ティータイム用スイーツは、テラス席でも召し上がりやすく、

お持ち帰りもしやすいカップデザートに変更。

 

7月は桃のムースタルトでした。

↑のホールとまったく同じレシピで、↓のカップ8個出来ます。

 

 

ふわふわのピーチムースの表面を

桃のスライスと透明ゼリーをトッピング。

 

ムースの間には桃のピューレゼリーを挟み、

底部にサクサクのキャラメルクラッカーを敷いて

食感の楽しさもプラスしています。

 

 

↑おまけ。(笑)本日のミューちゃん。

 

 

 

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2020年7月27日

どうしたら子供が勉強してくれますか?『お悩み相談』

本日は久々に『お悩み相談』に回答したいと思います。

 

「子供が勉強してくれない。」

お母様方のお悩みは、これに尽きるようです。

 

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勉強に集中できるように、子供部屋を与え、

良い学校に通わせ、お手伝いなど一切させず、

毎日心をこめてお弁当をつくり、塾に送り迎えし、

時には気分転換も必要かと旅行にも連れ出し、

進路希望を学校に交渉し、パパにもフォローし、

ここまでしているのに、どうして勉強してくれないの~!?(ToT)/~~~

 

うん、うん、わかる。そう思いますよね。

でもお子様も、学校や塾では頑張っていらっしゃると思うのよ。

お家はほら、ホッとできる場所だからね。

お母様はそこを中心に見るので、不安になりますよね。

 

「気持ちを分かってほしいんじゃない!

勉強させる方法を聞いているの!」

 

…わかりました。お教えしましょう。

お子様に勉強に一生懸命になってもらう唯一の方法。それは…

「お母様ご自身が、ご自分の人生に集中すること✨」

 

 

お子様の行く大学や就職先で、

ご自分が評価されるように思っていませんか?

「母親がそんなだから、子供が良い大学に入れなかったのよ。」

と誰かに言われるのを怖れている。

そんな風に言う人もいるかも知れませんが、ほおっておきましょう。

大切なのは、その人よりもお子様でしょう?

 

お子様の人生は、お子様のもの。

人生の主導権をお子様に返してあげましょう

親がレールをすべて敷いてあげるから、主体性がなくなるのです。

 

そして、お母様はお子様が生まれてから棚上げしていた

ご自分の人生を取り戻すのです!

 

 

たとえば、趣味の草木染めで個展を開く。

動物愛護のボランティア団体を立ち上げ、NGO法人にする。

昔、断念した資格取得に再チャレンジする。

 

お母様の頑張る姿を目の当たりにしたお子様は、

ご自身の人生について考えるようになります。

 

このままだらだらゲームをして一生を過ごすのか?

それとも自分の才能を生かすことで、

世の中に貢献する人生を歩むのか?

 

自分の才能は何だろう?それを伸ばすために必要なのは何だろう?

どうしたらそれを使って人を助けることが出来るだろう?

 

人間、自分で考えて決めたことは、そう簡単に諦めません。

「ほら、ご覧なさい」と言われたくないからです。

 

お母様のキラキラ輝いた姿こそが、

お子様のやる気を引き出すのです。

 

 

 

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2020年7月25日

トム&ミュー

皆様、ミューちゃんが家族になったことを

喜んでくださって有難うございます♡

 

エレアカBLOGの読者様からも

メッセージたくさん頂戴しました。

 


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「トムくんと仲良く出来てますか?」

皆様の関心はほぼこれに尽きるようです。(笑)

 

わたくしもそれが心配で、「トムと相性が悪くなければ…」

が引き取る際の唯一の条件でした。

 

 

ミューは初日から「あー、お兄ちゃんだ〜♡」

という感じでくっついていくのですが、

「なんだ?このちっこいのは?」とトムはおっかなびっくり。

 

でもミューは何度追い払われても果敢にアタック!

 

二週間で、すっかり仲良しになりました!

いっしょにお昼寝したり、追いかけっこをしたり。

 

 

でもミューは360gで、体重的にトムの1/10。

取っ組み合いが激しいと、ケガさせないかと心配するのですが、

ちゃんと手加減しているようです。

 

それどころかお尻まで綺麗にしてあげたり…。

「ト…トム、そこまでしなくても…(*_*)」

 

 

トム&ミュー、素敵なコンビになりそうです♡

 

 

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2020年7月23日

いろいろのアイスティーで夏をHAPPYに!

梅雨明けが待たれる今日この頃。

皆様、お変わりございませんでしょうか?

 

本日は紅茶教室を開催いたしました。

 

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エレアカの紅茶教室は6回コース。

夏本番に向けて、アイスティーを学んでいただきました。

 

アイスティーはグラスでいただくので、

美味しさのための重要なポイントは美しい水色

茶葉選びが重要となります。

 

 

ヨーロッパ諸国では、アルコール以外は

夏でも暑い飲み物が好まれますが、

わたくしたちアジア人は冷たい飲み物が大好き♡

 

それらに欠かせない万能シュガーシロップの作り方も

アイスティーの作り方と共にお伝えいたしました。

 

 

炭酸入りのスパークリング・アイスティー、

ミルク入りのアイスミルクティー

茶葉にハーブをミックスするミントアイスティー。

 

いろいろなバリエーションで

夏中HAPPYにお過ごしくださいね!

 

 

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2020年7月20日

新しい家族を紹介いたします。

今日は暑かったですね。福岡市は33度まで上がったそうです。

そろそろ梅雨明けかと思いますが、

適宜クーラーの使用、水分補給を心がけ、

熱中症に注意いたしましょうね。

 

本日は新しい家族をご紹介いたします。

 

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子猫の「ミュー」ちゃんです。三毛猫の♀。

お隣さんが会社近くで保護なさったのを

わが家で引き取ることになりました。

 

↑こちらの写真は、来たばかりのころ。(生後三週間ぐらい?)

おぼつかない足取りでようやく歩く感じでした。

 

 

それから一週間。ふらつきながらも

トムと追いかけっこが出来るまでになりました。

子猫の成長は早いですね!(^-^)

 

とは言え目はまだ子猫特有のキトン・ブルー。

ブルーグレーの目で、動物好きの生徒様方を悩殺しています。

子猫の可愛さ、恐るべし!

 

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2020年7月18日

百合のエプロン、完成。

今日は程よい曇り空でしたので、お庭の芝刈りをしました。

スッキリしたエレアカガーデンは、

広くなった気がします。(^-^)

 

さて久しぶりに、刺繍の新作が出来ましたので、

ご覧くださいね。

 

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テッポウ百合を白のリネンエプロンに刺繍しました。

取り掛かったのは、庭に百合が咲いていた6月。

何度もやり直したので、一ヶ月もかかってしまいました。(>_<)

 

 

ベージュからオフホワイトの糸を用い、スプリットステッチで

ラッパ型の花の立体感を出しています。

 

葉もスプリット。スプリットづくしのおかげで、

能率の良い刺し方を発見しましたよ♪

生徒様には、今度教えて差し上げますね!

 

 

球根と、花芯部アップも添えて、

ボタニカルアート的な仕上がりにしています。

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。