2018年10月24日

エレアカ主催のお食事会は、エレガンスを磨く良い機会。

西洋文化に憧れの強い私ですが、

春と秋はなぜか和の文化への親しみが湧いてくる季節。

 

先日の和食のマナーのお食事会では

18年ほど前に著書『食卓の美学〜季節のテーブル〜』

出版した時の母の着物を着て出席いたしました。

 

お忙しい方はお先にクリック↓ いつも有難う♡


にほんブログ村

 

 

薄い卵色に牡丹の柄。

牡丹は春の季語ですが、春と秋に二回咲きますし、

母も秋に着ていたのでよろしいかしらと…。

帯にはモミジとイチョウの柄が入っています。

 

 

今回全員お着物参加でしたので、お店にもお喜びいただきました。

美しく着飾ったお客様を迎えるのは、お店にとっても嬉しいことなのです。

 

生徒様の墨黒の地に花丸の柄はとてもシックで素敵!

もうおひとりはピンク地に赤い水玉の着物に横縞の帯。

モダンで可愛くて、若々しいですね!

お二人ともご自分でお着付けになったとのこと。素晴らしいですね!

 

仲居さんのお給仕も丁寧で、綺麗で、着物の時のしぐさの勉強になります。

 

 

お食事会後は、注目を浴びながら(笑)キャナルシティ散策。

いつものお出かけと店員さんの対応も違い、上品なふるまいが自然に出来、

ワンランク上にあがれたような感じがしたのではないでしょうか?

 

お教室の時だけでなく、エレアカ主催のこうしたお食事会は

自分の中のエレガンスを磨くチャンスです。

 

来月、11月11日は『レストラン花の木』で洋食のマナーのお食事会をいたします。

皆様のご参加お待ちしております。

 

 

ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡


にほんブログ村

 

エレアカ@ライン会員募集中

友だち追加

 

インスタグラムもやってます。エレアカの素敵なシーンを一気見して♡

 

宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ…公開されません。)

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
原田治子・エレガントライフアカデミー
E-mail : info@elegantlifeacademy.com
http://www.elegantlifeacademy.com/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2018年10月22日

和食のマナー・お食事会 IN 『なだ万 福岡』

愛する皆様、お変わりございませんでしょうか?

ブログ村いいね、インスタフォロー、いつもお世話になっております♡

 

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー』

10月のテーマは“和食のマナー”でした。

レッスン後のマナーの確認として行った

お食事会の様子をお目にかけますね!

 

お忙しい方はお先にクリック↓ いつも有難う♡


にほんブログ村

 

 

開催場所は『なだ万 福岡』さん。

母がグランドハイアット福岡で『食卓の美学セミナー』

していた頃からお世話になっております。

 

生徒様には、お箸の取り方、器の持ち上げ方、いただく順序など

確認しながら、召し上がっていたたきます。

 

 

こちらが前菜。水菜のお浸しと鮭の焼き物、柿豆腐。

写っていませんが、プラスお造り二種盛り。

一の膳は、味や盛り付けの技量を示す大切なところ

食材だけでなく、添え物…モミジやイチョウ、

菊の花びらで季節感を演出します

 

 

二の膳は、手前左から逆時計回りに、秋の実グラタン、

豚麹蒸しの木の実揚げ、しし唐、野菜のフリット。

秋の実クリーム掛け 松の実、白身魚の蓮蒸し 滑子餡 山葵。

一番奥は鰆の幽庵焼き 柿真丈 稲穂煎餅 丸十。

この素晴らしい立体感!

可愛い小皿がいっぱい並んで、ワクワクしますね♡

さらにお食事(里芋飯、お味噌汁、お漬物)とデザートが出ました。

 

実際に講師と一緒にお食事ししていただきましたので、

細かいところまで確認していただけたのではないでしょうか?

不安がなくなりますね。

 

『二人で学ぶテーブルマナー』も同様に、

レッスン+お食事会でしっかりお学びいただけ、

年中受講可能です。

 

ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡


にほんブログ村

 

エレアカ@ライン会員募集中

友だち追加

 

インスタグラムもやってます。エレアカの素敵なシーンを一気見して♡

 

宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ…公開されません。)

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
原田治子・エレガントライフアカデミー
E-mail : info@elegantlifeacademy.com
http://www.elegantlifeacademy.com/
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。