2017年2月13日

洋食のマナーパーソナルレッスン「よいマナーを身に着ける近道とは?」

今日もお寒いですね。お変わりございませんか?

 

昨日はブログお休みしてゴメンナサイ。(>_<)

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『どうもありがとうございます!』と大きな声でお返しいたしますから。

「それだけかいっ!?( ゚Д゚)」

「うん、それだけ(^^;)」

 

 

 

本日はテーブルマナー教室『二人で学ぶテーブルマナー』を開催いたしました。

1月にエレアカで和食のマナーのレッスンをいたしまして、1週間後日本料理店『なだ万』でのお食事会をいたしましたので、

本日はエレアカでの洋食のマナーのレッスンです。

 

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受講生のこちらのお二人。まあ、今日も美人♡

外見がお綺麗なだけでなく、お心がとても素直で、素敵なご姉妹。

お姉様がさりげなくお妹様を気遣う様子がうるわしいのです。

 

「キレイ!可愛い!」とアビラント『ユージェニー』がお気に召したご様子。

格のある本当に良い食器を前にすると、自然と背筋も伸びますし、声もワントーン高くなりますよね。

逆にポイントをためてもらうようなお皿ばかり使っておりますと、背は丸く、肘をついてのお食事が普通になります。

良い食事のマナーを身に着けたいなら、良い食器を使うのが近道のひとつ。

 

レッスン内容は、ブッフェパーティーのマナー、フランス料理店での会食のマナー、ワインのマナー、

ナフキンの使い方、カトラリーのマナー、サービスを受ける時のマナー、フィンガーボールの使い方、

パンの食べ方、サラダをフォーク一本で上手に食べる方法、口にフルーツの種などが入った時の対処の仕方…などです。

 

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そのほか玄関の入り方服装、会費、お月謝のマナーについてもご指導させていただきました。

私自身半人前なのに、口うるさくってゴメンナサイ!

こうして縁あってエレアカにお越し頂いたからには、非の打ちどころのないレディーになっていただきたい。

そしてお二人が大好きだから、お幸せになっていただきたいと思うのです。許してね!(>_<)

 

寒い日が続きますので、お体に気を付けて。

来週、お食事会でお目にかかりますこと楽しみに致しております。

 

 

 

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2017年2月11日

バースデイイベント翌日。ご参加&贈り物有難うございました。

カーテンを開けると一面の銀世界( ゚Д゚)!

…何度体験してもびっくりしますね。福岡では年に一、二度あるかないかですものね。

昨日でなくて良かったです。

 

バースデイイベントから一夜明けて、昨日の模様を振り返っています。

母ともイベントやおもてなしの翌日はいつも、「ああだったね、こうだったね。」と言い合ったものです。

 

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お気づきでしたでしょうか?メニューには

haruko HARADA 80th  Elegant Life Academy 30th  Anniversary   の印刷。

素敵な飾り罫つきで、母らしい。『ひらまつ』さん、有難うございます。

 

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エレガントライフアカデミー30th記念品もご用意いたしました。

リボンがかかった箱に入っておりますのは、『スガハラ硝子』さんのお花の箸置きです。

お色はクリアとボルドーとアンバーの3色。どなたに何色が行ったかな?

 

白と紺の箱は、母が入院中に30周年の時は着物の他に、「白のスーツと紺のドレスを着る」と申していたから…。

母の希望を叶えるべく、苦肉の策。でも悪くなかったですよね?

 

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『花匠』さんには、イベント会場に入れていただいたお花を、更に自宅までお運びいただきました。

いつもわがまま申し上げてゴメンナサイ!(>_<)でもあまりに素敵で、置いてこれなかったの!

お家であと一週間は愛でることが出来ます。有難うございます。

 

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生徒様に頂戴したお花は手持ちで持ち帰りました。こちらも『花匠』さん作。

バラ(ニューウェーブ、ランテルディ)、ラナンキュラス、ユーカリ、レモンリーフ…

ユーチャリスリリーが輝いています。

 

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生徒様よりチョコレートも頂戴しました。凄く綺麗!

左からバニラ、イチゴ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ラスベリー、オレンジティー のフレーバー。

フランス製の本命チョコじゃないですか!

母にお供えしてから、使用期限ギリギリにいただきますね。

 

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もう一つ、ミニブーケ&チョコレート。この組み合わせはフランスでおよばれの時のお土産の王道。

ああ~オランジェット(オレンジピールをダークチョコでコーティングしたもの)!母の大好物!

わたくし申しましたかしら?こちらもお供えだわ。

 

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真っ白のブーケも母の誕生祝いにお届けいただきました。まあ、まるで花嫁さん。

良かったね、ママ!

 

母ってとても『おめでとう!』が多い人生、という印象だと思います。

でもずっと側に居りますと、母の人生決して良いことばかりというわけではないことも知っています。

それどころか人より少ないかも知れません。

それでも自分で『おめでとう!』と言われる場面を作って、『有難う!』と返していたんだということがわかります。

例えば自分の誕生日会を主催したり、食卓展などイベントを開催したり、病気になっても克服したり…。

 

人生って自分でいくらでも輝かせることが出来るのかも知れない…

母の生き方を見ているとそんな風に思えるのです。

 

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。