2015年12月28日

元旦を華やかに!和洋折衷のテーブルコーディネートのコツ。

お正月は、晴れ着をお召しになったお客様をお迎えする率も高いですから、

もてなしのテーブルもいつもより華やかにしたいものです。

本日はお正月にダイニングテーブルでおもてなしするときの、

『さすが!』と思われるテーブルコーディネートのコツをお教えします。

 

華やかさを演出するには、有田焼など磁器を中心にするとよく、

そこに金彩が施された漆器を配すると、格調の高さを感じさせます。

さらに、グラスやプレートなど洋の要素を入れると、

より華麗な食卓になりますが、注意すべきなのは、

『和』と『洋』の割合。

 

『和』50%『洋』50%では、どちらつかずの支離滅裂な印象に。

『和』・『洋』どちらかの比率をぐっと多くし、もう一方は30パーセント以下にすることが、

洗練されたクロスオーバー(和洋折衷)のテーブルコーディネートのコツです。

 

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こちらは長角盆、蓋付椀、箸、箸置き、鶴型皿が『和』。

グラスとお椀の受け皿にしたプレートのみ『洋』で、和洋比80:20ほど。

 

お正月のテーブルコーディネート 青アップ

 

こちらは箸、箸置き、蓋付椀、皿が『和』で、他すべてが『洋』で和洋比30:70

 

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こちらは、グラス以外はすべて『和』で、和洋比90:10

 

クロスオーバーの黄金律を制して、

華麗なテーブルコーディネートでお客様をお迎えしてくださいね。

 

エレガントライフアカデミーのテーブルコーディネート基礎コース『食卓の美学セミナー』では、和食器の知識、洋食器の知識の他、和、洋、クロスオーバーの食卓のそれぞれの『素敵!』と思われるコツをご伝授いたします。

 

2月より新クラス開講。只今生徒募集中です。

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミー
http://www.elegantlifeacademy.com/
住所:福岡県福岡市南区若久2-36-35
TEL:092-511-7639
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2015年12月26日

“お正月のおもてなしにぴったり!”ナフキンの素敵なたたみ方。

お正月は、外国や都会から帰省なさるご家族をお迎えするご家庭も多いと思います。

そんなご家族が集うお正月にぴったりな、ナフキンの素敵なたたみ方をご紹介いたします。

 

①まず、45㎝角のナフキンを用意。四つ折り正方形にします。

 

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②四枚重なっている一番上の一枚の角を抓んで

 

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横に開きます。

 

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④二枚目の角も同じように、横に開き、少し下にずらして重ねます。

 

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⑤三枚目の角も同じように、少しずらして重ねます。

 

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⑥四枚目は上に重ねず、裏から一枚目の下に回します。

 

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