2018年6月14日

ナフキンフォールディングでテーブルに高さと柔らかさ、躍動感を!

愛する皆様、いつもお世話になっております。

雨も降らず、風も強くない過ごしやすい一日でしたね。

今日はの2階のオーガナイズをしました。

エレアカ全館ご披露までもう少し!?

 

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さて6月のテーブルコーディネート教室「テーブルリネンの知識」がテーマでした。

リネンとは麻のことですが、テーブルリネンと言えば、

テーブルクロス、ナフキン、テーブルマット、キッチンクロスなど、

食事をするときに使用する布のこと。

素材が何であってもそう呼びます。

 

 

お教室ではナフキンフォールディング(ナフキンのたたみ方のこと)を

7~8種類実習しました。

↑は“タワー”というたたみ方をガラスボウルに入れて、横に流しました。

カタツムリ、あるいは風にそよぐのようですね。

 

 

こちらは同じターコイズブルーのナフキンで、

エレアカオリジナルの”ツバサ”をたたみました

“鳥の羽”みたいでしょう?

場合によって“波”にも“着物の重ね”にも見える

フレキシブルなフォールディング。

 

 

今度はソフトイエローのナフキンで

“ダブルファン”または“バタフライ”と呼ばれるたたみ方をしました。

立体感と躍動感が出ました。

多色プリントのテーブルクロスを用いる場合、

ナフキンの色はそこから一色をチョイスするのが鉄則。

 

 

こちらはファン(扇)というたたみ方。

和洋どちらにも合い、エレガントさを出すことが出来ます。

 

ナフキンフォールディングは、無機質でフラットになりがちなテーブルに

柔らかさ、高さを出すことが出来ます。

 

家族で囲む食卓やカジュアルなもてなしにはテーブルリングも良いですが、

ナフキンフォールディングの方が正式と言われています。

もてなし感も出ますので、是非習得して下さいね!

 

テーブルコーディネート教室『食卓の美学セミナー

月一回、一回2時間。5000円

今年からワンデイ受講が可能になりました。

7月は8日(日)2時~、テーマは『ガラスの知識』です。

 

 

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2018年6月12日

ストイックに完成度をあげて…コーディネートの面白さとは?『テーブルコーディネート教室』

愛する皆様、いつもお世話になっております。

雨が上がり、爽やかな気候に恵まれましたね。

本日は6月のテーブルコーディネートをお目にかけますよ。

 

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雨季に水辺に集う動植物をモチーフにしたテーブルコーディネートです。

テーブルクロスはファブリック(インテリア用の布)で仕立てたオリジナル

青磁色をベースにブルー、ターコイズ、くすんだ黄色などで

水辺の鳥や植物が描かれています。

 

 

瑞々しい感じと透明感を大事にしたいので、

ガラスのチャージャーを位置皿に、テーブルクロスと同じ青磁色のディナー皿、

ドルフィン柄のオードブル皿を重ねました。

 

冷たいスープを容れるガラスボウルには

エンパイヤスタイルの金彩が施してあります。

 

 

センターピースはタニワタリを5枚丸めて、

間にスノーボールとブルーベリーの実を挟んだ簡単アレンジ。

花器はババロアなどを作るドーナツ型のPYREX

 

 

ディナー皿とパンは皿は共のものを使うのがわたくしの好み。

パンはブドウの葉の上にのせて、

センターピースとリンクさせつつ、ナチュラル感を演出します。

 

 

カトラリーはシルバーにするとクロスの柄に埋没してしまうので、

珍しくゴールドを。

プレートやボウルの金彩にも合いますし、華やかな感じが出ました。

 

 

引き締めに黒のソルト&ペッパーを置いてます。ソルト&ペッパーは

ナフキンリングなどとともに、実用性のあるフィギュアの一つ。

 

色やモチーフ、素材足したり引いたりしながら、統一感をだし

ストイックに完成度を上げていく…

テーブルコーディネートの面白さです。

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。