2018年4月6日

キャロットドレッシングと夏野菜のテリーヌ、ミートパイ『持ち寄りパーティーメニュー』

本日も素敵な先生方とのポットラックパーティーの様子をお目にかけますよ!

 

ポットラックとはもてなしの時、ホストがすべてを用意するのではなく、

ゲストがお飲み物や料理などを持ち寄って参加するパーティーのこと。

欧米・日本を問わず専業主婦が少ない都会、または若者の間では主流になっています。

 

今回も一人2品ずつ持ち寄りました。

 

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大井先生の「キャロットドレッシング」。

ドレッシングは液体、という常識を覆す半固体ソース。これがびっくりするほど美味しいのです。

彩りも綺麗で、これ一つでサラダが特別の一品に!

 

 

サラダとともに盛らせていただきましたのは、わたくしの「夏野菜のテリーヌ」。

こちらは母と私の好物でエレアカの定番。先生方にもご好評いただきました♡

近々、非会員も参加できるワンデイレッスン開講予定です。お見逃しなく!

 

 

↑そしてこちらは野見山先生のミートパイ。帆立貝のような形がキュート!

手のひらの乗るぐらいの大きさで、切り分ける必要がないので持ち寄りパーティーにぴったり!

200度で5分温めなおせば、サックサクに。さすが英国帰国子女のお料理!

 

明日もポットラックのお料理・後半をお目にかけますよ。お楽しみに!

 

 

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2018年4月5日

春のポットラックパーティー♪ IN エレアカ 『持ちよりパーティーのひらき方』

昨日の雨が嘘のように良いお天気になりました。良かった♡

今日はエレアカでパーティーを開催しました。

 

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「ん?ポットラック?あ…もしや?( ゚Д゚)」

その通り~!2月に開催した大人気のサロン教室の先生とのコラボパーティーの第2段!

ゲストはもちろんこちらのお二方↓

 

 

Nao’s Style大井直子先生と、Salle de gateaux野見山美奈子先生

生徒募集開始とともに、数秒で席が埋まるという大人気の先生お二人、

そのお二人にお料理もお持ちいただくというこんな贅沢があって良いのでしょうか…!

 

 

私などまぜていただくのも本当は恐縮ですが、(>_<)

場所を提供するということで参加させていただきました。

 

明日から何回かに分けて、パーティーの様子をお目にかけますね。

お楽しみに♡

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。