2018年5月11日

夏向き!爽やかレモンタルトはゼリー仕上げ。『Cooking & Sweets』

エレアカが大変なことになっております!

白、ピンク、クリーム…バラに包まれて、超ロマンティック~♡(≧▽≦)

 

「・・・見せてよ。」(´・ω・)

お見せしたいけれど、建物外見をお見せするのは

セキュリティー面で問題があり、

“今さら感”はありますが、お見せ出来ません!(>_<)

ご近所にご迷惑になってもいけませんし…。

 

・・・でも、愛する皆様にワンショットだけ、お見せしますね!

 

 

ラブラブな表札♡

「ブライダルか!( ゚Д゚)」

 

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さてゴールデンウィーク中は、お菓子作りなども楽しみました。

 

 

レモンタルト。

パリ留学中、マリーブランシュ先生のところで、

初めてお習いしましたのがタルトレット・オ・シトロン

それ切り分けタイプのタルトにアレンジしました。

 

 

↑こちらのメレンゲ仕上げは温かみがあり、冬によく作ります。

タルト生地にはアーモンドプードルが入り、

レモンクリームにもバターが入っていて、ずっしり食べごたえあり!

 

 

今の気候なら、スライスレモンをゼリーで飾るタイプが爽やかで良いですね。

レモンカードはコンスターチonlyで軽やか!

そう言えば10年ほど前、リクエストいただいて

初めてお教えしたのがこちらのタルトでした。

 

今月のCooking & Sweets はこちらのタイプのレモンタルトを作りますよ。

開催日は5月26日土曜日1時~

ワンデイ参加可能ですので、ご希望の方は

下記のメッセージ欄からお問い合わせくださいね!

 

 

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2018年5月8日

フランスとイギリスから買い付け♡アンティーク・ショップ 「ギャルリー Le Monde」

最近更新をお休みいただいているのにも関わらず、

ブログ村3位キープ!( ゚Д゚)

よ…よろしいのでしょうか?お世話になります。

 

皆様の変わらぬ愛♡のお礼に、本日は

エレアカの側にできました素敵なお店をお教えいたします!

 

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アンティーク・ショップ「ギャルリー Le  Monde」。

「え?ル・モンドって薬院にあった?」

そう、そのル・モンドさんが、なんとエレアカから車で

5分もかからないところに引っ越してきてくださったのです!

Happy 過ぎる!(≧▽≦)

 

 

ご姉妹で運営なさっていて、オーナーご自身が、

年2回ヨーロッパ、主にイギリスとフランスで買い付け、

家具を始め、ミラー、食器、ランプ、ステンドグラスなど

時を経た素敵なお品をを紹介くださっています。

 

 

こちらはミラーコーナー。

デコラティブ過ぎないので日本のお家にも良く合います。

鏡があるとお家の中が明るく、広く見えますよ!

 

 

こちらはグラス類。

アンティークグラスはひとつひとつ手作りなので

温かみと柔らかさ、繊細さ、上品さが現代の大量生産品とは全く違います。

ああ、うっとり~・・・

 

 

ル・モンドさんの特徴はなんといっても

お品の状態がよく、そして圧倒的にお求め安いこと!

数十年のキャリアがあるオーナーの見る目が確かで、

直接買い付けだからだそうですが、あまりにも欲がない。(笑)

 

エレアカBLOGが好きな方は絶対お気に召すと存じます!

エレアカにお越しの際は是非お立ち寄りくださいね!

 

 

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原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

原田治子・エレガントライフアカデミーとは?

エレガントライフアカデミーは、1987年食卓演出家 原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。

原田章子・プロフィール

原田章子・プロフィール

福岡市に生まれる。福岡雙葉小学校、中学校、高等学校卒業。白百合女子大学文学部、国文学科卒業。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。2015年、母、原田治子逝去に際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。