エレガントライフアカデミー Tea  紅茶の美学セミナー

朝の光の中でいただくアーリーモーニングティー。優雅な午後のひと時アフタヌーンティー。
安らかな眠りのためのナイトティー・・・。紅茶を楽しむ時間を持つことは、あなたの人生をずっと豊かなものにするでしょう。


■ Tea 紅茶の美学セミナー

この教室の特色 紅茶の歴史や取り扱い方、効用、等級、選び方、イギリスのティー文化など教養講義のあと、各月のテーマごとの紅茶の入れ方、デモンストレーションと実習(1回3~5種類)を行い、毎回レッスン後は美しくコーディネートしたテーブルで、ゆっくりティータイムをお楽しみいただきます。
定 員 2名より開講 一クラス4名まで
1名で受講希望の方はご相談下さい
日 時 月1回2時間  詳しい日時は、受講希望者と相談の上決定いたします。
ご希望の曜日と時間をご申告ください。 (例:○曜日△時~)
一回から選択受講も可能です。日程はお問い合わせください。
授業料 1回 ¥10,000- (名前を書いた封筒に入れて当日ご持参ください。)

■ カリキュラム

第一回

ブラックティー・紅茶の基本

美味しい紅茶の入れ方、茶葉の等級、紅茶の効用 サーブの仕方、テーブルセッティングの基本
第二回

ホットティーとバリエーション

日本と西洋の水質の違い、レモンティー、フルーツティー、 リキュールティー、スパイスティー
第三回

美味しいミルクティー

ロイヤルミルクティー、作り方手鍋式orポット式、スパイスミルクティー、フルーツミルクティー
第四回

ハーブティーの試み

ハーブティーの歴史、ハーブの効用、入れ方、フレッシュハーブとドライハーブ、紅茶+ハーブ
第五回

アイスティーとバリエーション

アイスティーの歴史、茶葉の選び方、作り方、 アイスティーのいろいろ、シロップについて
第六回

アフタヌーン・ティーパーティーの楽しみ方

ティーパーティーの開き方、テーブルセッティング、ホストの心構え、ゲストのマナー・服装

※ 開講時期により、内容が入れ替わることがあります。
※ 上記の6回に、ティーフードの、お菓子作り教室4回を組み合わせた『ティー&ティーフード』クラスもあります。
(例・スコーン、ティーサンドウィッチ、フルーツタルトレット、ガトー・オ・ショコラ)


■ 受講生の声

ポットとティーカップを温める、お湯をポットに空気が入るように注ぐ、砂時計を返す…紅茶を淹れる準備も楽しい時間の一つとなり、豊かな時間を過ごせるようになりました。
友人とお店でお茶をするときも、フレーバーだけでない部分で茶葉を選ぶのが楽しくなりました。
治子先生がアイスティーを作ってくださるときの”カランカラン”という美しい音を、いつか私も鳴らせたらな…と思います。

(30代 主婦・会社員)


こんなに上手に紅茶が入れられるようになるなんて…!自分でも本当に嬉しいです。
習う前と後では、全然美味しさが違うのです。
毎日の自宅でのティータイムが楽しくなりました。
フィアンセからも、「習った紅茶は全然違う。美味しいね。と褒めてもらえます。

(30代、福岡市博多区在住、花嫁修業中)


単純においしい紅茶が自分で入れられるようになったことがうれしい。
水色と香りを楽しむ時、慌ただしい時間が一変します。
今まで、自宅でおいしい紅茶は飲めないものとあきらめていましたが、
様々なおいしい紅茶を味わっています。

(50代、熊本県玉名市在住、3女の母・会社員)


紅茶の歴史が大変興味深く、楽しみにしていました。お話で映像や香りが思い浮かび、楽しい時間をすごせました。また家庭でも美味しい紅茶をいただく時間が持てるようになり、家族にも喜んでもらっております。

(30歳代、福岡市南区在住、看護士)


受講前から紅茶は好きでいろいろな紅茶も飲んでいましたが、紅茶教室を受講して、ポットをいろいろ使い分け、毎回コンスタントに美味しい紅茶を入れることが出来るようになりました。茶葉の種類だけでなく、アイスティー、スパークリングティーミルクティーと様々な入れ方を教えていただき、我が家の紅茶の幅も広がりました。お客様やむ家族に出しても日々感動してもらえるようになり、ますます紅茶が好きになりました。

(30歳代、福岡市中央区在住、医師)

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